Sunday, November 17, 2019
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Fresh juice

Derrière le bar, Gwen épluche des tas de fruits ramenés du marché du jour. Face à elle, trois blenders prêts à lancer la turbine. Ce midi, ça sera un duo papaye-fraise ! Dans la cuisine,

Derrière le bar, Gwen épluche des tas de fruits ramenés du marché du jour. Face à elle, trois blenders prêts à lancer la turbine. Ce midi, ça sera un duo papaye-fraise ! Dans la cuisine, Chevy, son mari, prépare une dinde au four avec une citrouille à la crème. Et comme ils sont locavores, tous les produits respirent la fraîcheur. Mais chez eux, on aime surtout leur délicate attention. On déjeune presque comme à la maison et ça fait du bien !

Barajus, 1 rue d’Escales-Angordany, Étang-Salé-les-Bains. Tél.: 0693 00 94 74. Ouverture : du lundi au samedi, 8h – 15h. 

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